家常烙锅的做法 家常锅烙的做法

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本文目录

1. 红辣椒炒牛肉的肉的肉做法
2. 凉拌辣椒炒牛肉的做法
3. 辣炒牛肉简单做法

红辣椒炒牛肉的做法

主料:红辣椒100克 ，牛肉200克 。家常家常

辅料:蒜片一勺，做法做法姜片3片，窍门

调料:盐适量
，辣椒辣椒油2勺
，炒牛炒牛

红薯粉1勺

做法:

1、肉的肉红辣椒切成宽条
 ，牛肉切成片以后 ，放入盐码味，在用红薯粉抓匀 ，给牛肉上浆 ，能够让炒的牛肉滑嫩。

2 、油热以后，放入蒜片和姜片炒出香味
。

3 、再放入牛肉翻炒变色。

4、放入红辣椒炒出辣味。

5 、调入盐即可出锅 。

凉拌辣椒炒牛肉的做法

牛肉清洗干净后放到冷水锅中,然后大火烧开,将浮沫捞去,加入花椒、八角、陈皮、姜片
、香叶、大料 
、盐,转至中小火炖煮一个小时左右,直至牛肉熟透

2.将蒜泥、盐 、味精
、鸡精放到碗中,加入适量的开水,再加入少许醋 
、酱油制成调料汁备用

3.将煮熟的牛肉捞出,晾凉后切成大小  、薄厚均匀的片状,青椒切滚到,然后和牛肉一起装到盘子里

4.将之前做好的调料汁浇到牛肉上去,再加入适量的豆瓣酱,翻搅均匀后撒上香菜即可

辣炒牛肉简单做法

原料：牛肉300克青椒300克香菜2根黑豆豉20克生姜5克干辣椒3个蚝油20毫升生抽酱油30毫升料酒10毫升白胡椒粉1克精盐3克鸡粉1克食用油30毫升。

步骤：

1.牛肉改刀切片
，加少量的生抽 ，料酒用手抓匀后腌制10分钟；

2.青椒洗净切粗丝，香菜切段，生姜
，干辣椒切碎，黑豆豉准备 。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉 ，混合成酱汁；

3.坐锅点火 ，加油下姜丝
，干辣椒和黑豆豉 ，煸炒出香味后下腌好的牛肉；

4.翻炒至肉微微变色，下青椒丝
，香菜，大火快速翻炒 ，淋入酱汁 ，加精盐 、鸡粉调味；

5.炒至酱汁包裹食材，青椒断生后关火
，即可出锅；

关于本次辣椒炒牛肉的家常做法和辣椒炒牛肉的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴  。